Foto: Alcaldía de Bucaramanga
La Secretaría de Salud y Ambiente de Bucaramanga, Claudia Mercedes Amaya; continúa con su compromiso de garantizar la seguridad alimentaria en la ciudad. Tras las medidas adoptadas el pasado 11 de abril, donde se ordenó el cierre temporal de cinco establecimientos de comida china por incumplir normas higiénico-sanitarias, en esta ocasión se ha llevado a cabo un nuevo recorrido de inspección, vigilancia y control para verificar el cumplimiento de las normativas en estos y otros comercios.
En esta nueva jornada, se visitaron los establecimientos Nueva China y Nuevo Dragón China en seguimiento a las recomendaciones sanitarias realizadas durante la inspección previa. Informamos que los cinco restaurantes que fueron clausurados en abril han cumplido con los requisitos mínimos exigidos por la normatividad vigente y se encuentran nuevamente operando, cumpliendo los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
La Secretaría de Salud ha guiado a estos establecimientos con base en la cartilla de sanidad elaborada en conjunto con la Cámara de Comercio de Bucaramanga, https://www.bucaramanga.gov.co/cartilla-salud/, con el fin de asegurar que todos los procesos de manipulación, preparación y servicio de alimentos sean realizados en óptimas condiciones higiénicas.
La secretaria de Salud y Ambiente, Claudia Mercedes Amaya Ayala, resaltó que los empresarios de estos establecimientos asumieron el compromiso de mejorar sus instalaciones. «Han realizado todas las adecuaciones necesarias en pisos, cuartos fríos, congeladores y otros aspectos importantes para garantizar que no exista ningún riesgo para los consumidores. Este esfuerzo demuestra su responsabilidad y compromiso con la salud pública».
Seguimos comprometidos con la vigilancia continua de los establecimientos comerciales, garantizando que se cumplan las normativas para proteger la salud de los ciudadanos. Invitamos a la ciudadanía a reportar cualquier irregularidad a través de nuestros canales oficiales.
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Alcaldía de Bucaramanga