¡Vaya a la fija! Compre pescado de manera segura en las plazas de mercado públicas de
Bucaramanga.
Foto: Alcaldía de Bucaramanga
Desde la Secretaría de Salud y Ambiente de Bucaramanga se intensificaron las visitas de
inspección, vigilancia y control sanitario a las plazas de mercado, almacenes de
plataforma y Central de Abastos, teniendo en cuenta que son sitios con gran concurrencia
de personas durante Semana Santa.
“Se busca controlar y vigilar que los productos alimenticios -como el pescado- que llegan a
estas centrales cumplan con todos los requisitos establecidos en la resolución 2674 de
2013, y el Código Sanitario Nacional”, afirmó Luis Niño, coordinador de la oficina de
Saneamiento Básico.
La Alcaldía de Bucaramanga invita a la comunidad a comprar en esta Semana Santa
pescado fresco y de excelente calidad en las cuatro plazas de mercado públicas (Guarín, La
Concordia, San Francisco y Kennedy). Tenga en cuenta estas recomendaciones al
momento de comprar su pescado:
● El pescado debe tener un olor fresco y suave.
● Los ojos deben ser claros y sobresalir un poco.
● Las escamas deben estar brillantes, y no se deben caer fácilmente.
● Las agallas deben tener un color rojo brillante.
“Por favor, no compren alimentos en la vía pública. Al comprar alimentos en vía pública
las personas se ven expuestas a enfermedades, problemas de intoxicación, ya que no
ofrecen las garantías necesarias de salubridad”, agregó Niño.
Desde la Secretaría de Salud y Ambiente del Municipio también se lidera un trabajo
exhaustivo en horario nocturno, con visitas a sitios de venta de comidas rápidas, para
inspeccionar que la preservación y preparación sean idóneas, de modo que el alimento a
ser consumido no presente riesgo para la salud.
“Bucaramanga avanza segura”
Adriana Serrano Parra
Jefe de Prensa
Área de Prensa y Comunicaciones – Alcaldía de Bucaramanga