Foto: Alcaldía de Bucaramanga
La Secretaría de Salud y Ambiente de Bucaramanga, en alianza con la Cámara de Comercio de Bucaramanga y el SENA, realizó el lanzamiento oficial de la Cartilla de Requisitos Sanitarios para restaurantes, hoteles y establecimientos gastronómicos de la ciudad.
Estrategia que busca convertirse en una herramienta clave para que el sector gastronómico de Bucaramanga cumpla con las normas higiénico-sanitarias establecidas, garantizando la seguridad y bienestar tanto de los bumangueses como de los turistas que visitan la «Ciudad Bonita».
La cartilla ofrece orientación detallada sobre los requisitos esenciales para operar de manera segura y en conformidad con las regulaciones sanitarias, abarcando temas como el manejo adecuado de alimentos, la higiene en las instalaciones, la capacitación del personal y el cumplimiento de las normas de bioseguridad. Con esta iniciativa, se espera fortalecer la calidad del servicio y elevar los estándares de los establecimientos locales, brindando tranquilidad a los consumidores.
“La seguridad alimentaria es una prioridad para Bucaramanga. Con esta cartilla, buscamos proporcionar a los empresarios y trabajadores del sector gastronómico una guía clara y sencilla para asegurar que cumplan con todos los requisitos necesarios, y así proteger la salud de quienes disfrutan de la gastronomía de nuestra ciudad”, afirmo Claudia Mercedes Amaya Ayala, secretaria de Salud y Ambiente de Bucaramanga.
Este esfuerzo conjunto entre la Secretaría de Salud, la Cámara de Comercio y el SENA no solo contribuye a la protección de la salud pública, sino que también promueve la formalización y el crecimiento del sector gastronómico, posicionando a Bucaramanga como un destino seguro y de alta calidad para sus visitantes.
¡En Bucaramanga, avanza segura!
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