Mario Domínguez es el propietario de Raspaos y Cholados El Manantial, ubicado en la carrera 10 con calle 34, gracias a su esfuerzo y dedicación prevalece ante la crisis generada por el Covid -19 y lleva bienestar a su familia. Asegura que su servicio y la diversidad de sabores lo incentivan a marcar la diferencia.
Fotografía: Mauro Rodríguez / Prensa Alcaldía de Bucaramanga
Descargue audio: Mario Domínguez, propietario de El Manantial
Cada vez son más los sectores productivos de la ciudad que tienen la oportunidad de reabrir sus puertas al público tras varios meses de cierre. El Manantial es uno de ellos y con los respectivos protocolos de bioseguridad se convierte en un punto de encuentro, en las horas de la tarde, en el Centro de la capital santandereana.
“Hay que estar firmes, en las buenas y en las malas. La pandemia nos enseñó muchísimo a todos. Ahora debemos mejorar en materia de innovación, proporciones y servicios”, expresó Domínguez.
Tras identificar hábitos de consumo, tanto entre semana como los días festivos, tiene en marcha un plan de acción para todos los gustos. ‘Cubano’, ‘Guanabanazo’, ‘Americano’ y el ‘Cholado Tradicional’, entre otros productos, hacen parte de sus ventas. El banano, el maracuyá, la papaya y la pera, entre otras frutas dulces y acidas, realzan sus refrescos elaborados en la maquina tradicional de moler hielo.
“Mis raspaos son buenos, porque tenemos un sentido de pertenencia. Nuestro deseo es servirle a la comunidad, con cariño y entusiasmo. Aquí prima la rica y deliciosa fruta que se produce en Santander”, agregó el propietario.
Bucaramanga tiene a más de 200 mil personas, registradas en emergencia.bucaramanga.gov.co, trabajando en el marco de la reactivación. La directriz del mandatario de los bumangueses, Juan Carlos Cárdenas, es proteger la vida de los ciudadanos y también la salud de las empresas.
Recuerde que el uso correcto del tapabocas, el lavado de manos y el distanciamiento social son acciones vitales en la ‘nueva normalidad’. Es un momento diferente y hay que pensar diferente. ¡Gobernar es Hacer!
Por: Félix Cristancho